教育 Education

醫療栄養學専攻_分子栄養學講座

薬學研究科博士前期課程 醫療栄養學専攻 食毒成分野

分子栄養學講座
Laboratory of Molecular Nutrition
職位氏名大學院擔當科目
教授(和田 政裕) 
準教授金 賢珠栄養機能解析學特論、栄養機能解析學特論演習、総合醫療栄養學演習、醫療栄養學演習Ⅰ、醫療栄養學演習Ⅱ

研究內容

高齢社會を迎え、さらに40~74歳では、男性の2人に1人、女性の5人に1人はメタボリックシンドロームが強く疑われる者(予備群)とされ、糖尿病とその予備群も年々増加している。肥満や糖尿病などの生活習慣病は、罹患者の生活の質(QOL)を低下させるため、健康壽命の維持には、疾病の早期発見や治療はもちろん、生活習慣を改善し、積極的に疾病を予防する「一次予防」に重點をおいた対策が重要である。

本講座では、エネルギーの過剰摂取による肥満などの負の作用(食毒性)に注目して、栄養狀態による生體への修飾が遺伝子発現にどの様に作用し、生活習慣病の発癥や醫薬品の効果に與える影響について解明のため、分子細胞生物學的なアプローチにより研究を進めている。具體的には、n-3系多価不飽和脂肪酸に富む魚油の肥満やインスリン抵抗性の改善に及ぼす影響について、魚油とコレステロール摂取あるいはフィブラートとの併用における相互作用について、実験動物モデルや細胞を用いて検討している。また、食品中の各種フラボノイドの骨量減少抑制作用について検討すると共に、それらの骨代謝調節機序の解明を進めている。そして、これらの研究成果による新たな生活習慣病の予防と治療法の開発を目指している。

業績(主な業績3報)

1.Uchida R, Chiba H, Ishimi Y, Uehara M, Suzuki K, Kim H, Matsumoto A. Combined effects of soy isoflavone and fish oil on ovariectomy-induced bone loss in mice. J Bone Miner Metab. 29(4):404-413 (2011)

2.Hirako S, Kim H, Arai T, Chiba H, Matsumoto A. Effect of concomitantly used fish oil and cholesterol on lipid metabolism. J Nutr Biochem. 21(7):573-579 (2010 )

3.Arai T, Kim HJ, Chiba H, Matsumoto A. Anti-obesity effect of fish oil and fish oil-fenofibrate combination in female KK mice. J Atheroscler Thromb. 16(5):674-683 (2009)

人材育成の目標

  • 薬學的な視點でPharma-Nutrition分野を確立し、國民一人一人が主観的な生活と生命の質を高く維持し、健康のより良い狀態を目指すことを直接的または間接的に支援することができる薬學、栄養學、醫學の素養を身につけた高度専門職業人を育成します。
  • 食品と薬の相互作用を念頭に置き食毒性を考慮した高度な栄養管理、栄養教育の実踐のできる人材を育成します。
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