教育 Education

醫療栄養學専攻_食品機能學講座

薬學研究科博士前期課程 醫療栄養學専攻 食毒成分野

食品機能學講座
Laboratory of Food Science
職位氏名大學院擔當科目
教授真野 博栄養機能解析學特論、栄養機能解析學特論演習、ほか

研究內容

我々のラボでは、主に食品化學と細胞生物學の実験を行なっています。このような実験手法を用い「食品機能」について日夜研究を続けています。特に、これまで気がつかれなかった様な食品成分に注目して研究をすすめています。最近は特に「コラーゲンペプチド」に注目した研究を盛んに行なっています。また、生命現象としては、骨代謝に著目しています。マウスを用いたin vivoの実験から、培養細胞を用いたin vitroの実験、モデル動物の線蟲(C. elegans)を用いた実験、さらにin silicoのドライリサーチまでカバーします。食品に潛在する有益な作用を明らかにしていきます。

業績(主な業績3報)

1) Kimira Y, Odaira H, Nomura K, Taniuchi Y, Inoue N, Nakatani S, Shimizu J, Wada M, Mano H, Collagen-derived dipeptide prolyl-hydroxyproline promotes osteogenic differentiation through Foxg1. Cellular & Molecular Biology Letters 22(1) 27 2017

2) Sekiguchi Y, Mano H, Nakatani S, Shimizu J, Kataoka A, Ogura K, Kimira Y, Ebata M, Wada M., Mangiferin positively regulates osteoblast differentiation and suppresses osteoclast differentiation. Mol Med Rep.  16(2) 1328-1332 2017

3) Kimira Y, Taniuchi Y, Nakatani S, Sekiguchi Y, Kim HJ, Shimizu J, Ebata M, Wada M, Matsumoto A, Mano H. Citrus limonoid nomilin inhibits osteoclastogenesis in vitro by suppression of NFATc1 and MAPK signaling pathways. Phytomedicine 22(12) 1120-1124 2015

人材育成の目標

あなたが、何らかのかたちで、「科學」?「醫學」?「薬學」?「栄養學」に興味を持ったとすれば、大學院博士前期課程への進學を勧めます。全員が研究者になるために大學院に進學している訳ではありません。大學院の講義やラボでの実験や研究を活かして、病院や企業で活躍している人は大勢います。つまり、ラボでの実験や研究を通して、「論理的な物事の考え方」や「問題発見解決能力」を身につける事が最も重要なことであるとおもいます。

食品の機能に関しては、まだまだ明らかにしなければならない事がたくさん殘っています。知的好奇心をもち、出身、年齢、能力、國境を超えて萬人に平等な科學者の世界に飛び込んでみませんか。自分の研究成果で人々が健康になることを想像してみてください!
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