薬學部醫療栄養學科

カリキュラム

薬學部內にあるからこそ學べる食と醫?薬の相互関係

多くの疾患や醫薬品に対しての深い知識を持った管理栄養士を養成するためのカリキュラム。食だけにとどまらない広い視野を持った管理栄養士へ。

「教育の流れ」と「目標とする管理栄養士像」

醫療栄養學科カリキュラムA

カリキュラムツリーと科目ナンバリング表

醫療栄養のカリキュラムツリーは以下からダウンロードできます。科目群の分類とレベルを示すナンバリング表もご覧いただけます。

カリキュラムツリー(258KB)

ナンバリング表   ナンバリング表(語學科目)

最前線の”ナマ”の聲が聞ける!

実際に、最前線の現場で活躍する卒業生たちが、授業にやってきて経験を語ってくれます。生の聲が聞けるから、授業はとても興味深く、將來のことを考える時も役に立ちます。管理栄養士の活躍の場は、いろいろなところに広がっていると実感できます。

調理実習だけでなくさまざまな実験も!

食品にかかわる実験だけでなく、生化學や解剖學などさまざまな実験を行います。體がどのような狀態にあるかわかっていないと栄養指導も説得力がありませんよね。體のこと、病気のこと、薬のことも、広い視野で勉強できるから、おトクです。

カウンセリングマインドも大事!

栄養指導に大事なのは、相手のことを理解し、納得してもらうためのカウンセリングマインドとプレゼンテーションスキル。これを學ぶのは、食育に関心が高まり、大人數を前にした栄養指導も多くなってきているからなのです。

授業ピックアップ

醫療チームの一員としての栄養治療とは?

栄養療法學専門分野:醫療栄養學分野
さまざまな病気の癥狀にあった栄養管理を効果的に行うために、醫療の中での栄養療法の位置づけ、栄養療法の種類と特徴、栄養療法を行う上での注意點、薬物療法と栄養療法の相互作用に関する基礎知識を學びます。

栄養療法學_醫療栄養學科_管理栄養士

食品の科學的?物理的性質とは?

食品化學専門分野:基礎醫療栄養學分野
食品を「生きるために必要な材料の供給源」として考えると、人間栄養學における「価値」の體系が生まれます。この授業では、食品をより効果的に摂取するための調理法を理解するために、食品成分の科學的?物理的性質の基本的知識を學びます。

食品化學_醫療栄養學科_管理栄養士

本格調理にチャレンジ!調理學を學ぼう

調理學実習B専門分野:基礎醫療栄養學分野
1年生で學んだ基礎的な調理理論と技術を発展させ、素材?調理法?やわらかさに配慮したライフステージ別の食事(離乳食?介護食)や、細心の注意が必要な食物アレルギーへの対応食を學びます。また、給食施設の獻立の仕組みを學び、自分でメニューを設計する基礎力を養います。

調理実習B_醫療栄養學科_管理栄養士

管理栄養士國家試験対策も萬全!

総合演習A?B?C専門分野:醫療栄養學分野
2年生から國家試験の役に立つ授業?演習?確認試験を実施します。特に、卒業直前の半年間には特別授業をはじめ十分な対応をします。
また、國家試験の模擬試験も6回以上実施しています。

患者に寄り添った食事設計&栄養指導

臨床栄養學実習B専門分野:醫療栄養學分野
さまざまな疾患や手術などにより、特別な栄養管理が必要な方々に対して、醫療チームの一員として、栄養ケア計畫を立案して実施するために、傷病者の身體の狀態を栄養の面から評価する理論と技術を學びます。また、重癥者への栄養補給も含めて、経靜脈栄養(點滴)、経腸栄養(チューブ栄養)、病態別の食事療法を具體的な癥例とともに學びます。

臨床栄養學実習B_醫療栄養學科_管理栄養士

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