薬學部醫療栄養學科

研究室紹介_分子栄養學研究室

教員

職位教員名 主な擔當科目

教授
 

清水 純
            
生物有機化學、調理加工學、機能性食品論、総合演習A?B、 基礎分析化學実験、調理科學実験、栄養生理學実験、卒業研究
 
  準教授 
     

 金 賢珠
 
ライフステージ栄養學、特殊環境栄養學、給食経営管理実習、総合演習A?B、栄養學実験、栄養生理學実験、卒業研究

大學院生?學部配屬生

大學院生
博士後期課程0名
博士前期課程(修士課程)4名
學部配屬生
4年生7名
早期配屬生3名

研究內容

1. 未利用部位活用ユズや福來みかんの抗肥満?抗炎癥作用
2. インスリン抵抗性改善薬ピオグリタゾンとn-3系脂肪酸(魚油、エゴマ油)の併用効果
3. 高糖質食または高脂質食による肥満と機能性食品の作用に関する研究
4. 腸管のバリア機能を改善する食品成分に関する研究

學生への対応

?研究を自ら計畫?実踐し、得られた結果を解析してまとめ上げる。
?実験動物の飼育や分析等を仲間と協力して取り組める。
?研究室內で有機的に関係を築き、積極的にコミュニケーションができるようにする。
?他人への思いやりを持つこころを養う。
?常に疑問を持ち、興味を持って問題解決に取り組む能力を持てるようにする。
?これらのことができるようになるため、教員?スタッフ一同が支援します。

業績(主な業績3報)

1) Iizuka Y, Kim H, Hirako H, Chiba K, Wada M, Matsumoto A, Benefits of Combination Low-dose Pioglitazone Plus Fish oil on Aged Type 2 Diabetes Mice. J Food Drug Anal, 26, 1265-1274 (2018)

2) Kimira Y, Taniuchi Y, Nakatani S, Sekiguchi Y, Kim H, Shimizu J, Ebata M, Wada M, Matsumoto A, Mano H, Citrus limonoid nomilin inhibits osteoclastogenesis in vitro by suppression of NFATc1 and MAPK signaling pathways. Phytomedicine, 22, 1120-1124 (2015)

3)Shimizu J, Asami N, Kataoka A, Sugihara S, Inoue N, Kimira Y, Wada M, Mano H, Oral collagen-derived dipeptides, prolyl-hydroxyproline and hydroxyprolyl-glycine, ameliorate skin barrier dysfunction and alter gene expression profiles in the skin. Biochem Biophys Res Commun, 456, 626–630 (2015)
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