薬學部醫療栄養學科

研究室紹介_臨床栄養學研究室

教員

職位教員名主な擔當科目

準教授
     

 水野 文夫
        
臨床栄養學A?B,栄養療法學,臨床栄養學実習A?B,臨床栄養學演習A?B,調理學B 

助教
 
 荒井 健醫療栄養學概論、メニュープランニング演習、給食経営管理演習、給食経営管理実習、臨床栄養學実習A?B、調理學実習B

大學院生?學部配屬生

大學院生
博士後期課程0名
博士前期課程(修士課程)0名
學部配屬生
4年生12名
早期配屬生3名

研究內容

1.生活習慣病における栄養管理と運動に関する研究
2.醫療における栄養教育に関する研究
3.傷病者の栄養ケアプロセスに関する研究

學生への対応

1.學生が最新の知識?情報とともに醫療人としてのスキルを身に著けられるように指導していきます。
2.筋道を立てながら學ぶことや研究することを重視します。
3.栄養管理について、相手に根拠を持って説明できることを目指します。

業績(主な業績3報)

1) Y. Iwasaki, M. Sendo, K. Dezaki, T. Hira, T. Sato, M. Nakata, C. Goswami, R. Aoki, T. Arai, P. Kumari, M. Hayakawa, C. Masuda, T. Okada, H. Hara, DJ. Drucker, Y. Yamada, M. Tokuda, T. Yada, GLP-1 release and vagal afferent activation mediate the beneficial metabolic and chronotherapeutic effects of D-allulose, Nat Commun., 9 (1), 113 - 113 (2018).

2) M. Nakasatomi, H. Kim, T. Arai, S. Hirako, S. Shioda, Y. Iizuka, K. Sakurai, A. Matsumoto, Fish oil and fenofibrate inhibit pancreatic islet hypertrophy, and improve glucose and lipid metabolic dysfuntions with different ways in diabetic KK mice, Obes Res Clin Pract., 12 (1S1), 29 – 38 (2018)

3) Kazuyuki Noguchi, Hirayasu Kai, Hirofumi Zempo, Fumio Mizuno, Masahiro Hagiwara, Naoki Morito, Joichi Usui, Chie Saito, Shinya Kuno, Kunihiro Yamagata:Both Diet and Exercise Are Necessary for Obese CKD Patients:A Pilot Prospective Randomized Controlled Study.Open Jounal of nephrology,2016,6,43-54
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